レンコン☆シャキシャキ味噌バター

 【レンコン☆シャキシャキ味噌バター】

 友人から教えてもらい、
 めちゃくちゃ美味しいということで
 佐賀産レンコンをふんだんに使って
 作ってみましたョ〜るんるん
 
 ゴマをプラスして作ってみたけど、
 シャキシャキでめちゃうまッ手(チョキ)
 息子さんも「これ肉??」って
 いっぱい食べてくれてよかったァ(笑)

 レシピはクックパッド⇒コチラかわいい

 t_IMG_1215.jpg

佐賀☆泥つきレンコン

 【佐賀☆泥つきレンコン】

 最近ハマっている佐賀産の泥つきレンコンかわいい
 園迎えした帰りにたまたま寄ったスーパーで
 見つけて、他の産地のレンコンに比べて、
 水分が多くシャキシャキもちもちで美味しくて
 すごいハマってます〜わーい(嬉しい顔)
 いつもお買い得だから毎週買ってるかもひらめき
 園迎えしたときのひそかな楽しみですぴかぴか(新しい)(笑)
 t_DSC02386.jpg
 t_DSC02394.jpg さっそくの晩ごはんはレンコンバーグと
 レンコンのベーコンチーズはさみ揚げ〜るんるん
 すりおろした水分はソースに〜手(チョキ)
 切ったりすりおろしたりで食感がシャキシャキ
 
 もちもち楽しめて、納豆などのネバネバ成分の
 ルチンもいっぱいでいいですね〜ぴかぴか(新しい)
 
 息子さんはキンピラやサラダが大好きなので
 お弁当にはゴボウ&ニンジンと一緒にかわいい
 佐賀レンコンはテレビのD村でもやっていて、
 色々レシピが出ているので、試したいなァ手(チョキ)

やりがいくん

 【やりがいくん】

 スーパーの店頭でパパがひと目ぼれハートたち(複数ハート)
 『やりがいくん』       ・・・調べてみると、
 もともとはオランダで栽培されたとかで、
 ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせ、
 イタリアではスープにしたりパスタであえたりと
 わりとポピュラーな野菜らしいかわいい
 
 とりあえずブロッコリーのように茹でて、
 つけ合せにしてみましたョ〜るんるん
 t_P1010728.jpg
 t_P1010731.jpg t_P1010740.jpg
 t_P1010742.jpg
 味はブロッコリーより甘みがあって
 美味しかったですョ〜ぴかぴか(新しい)
 t_P1010744.jpg
 ボクは「こわーい」と食べず・・・あせあせ(飛び散る汗)
 ブロッコリーの方が好きハートたち(複数ハート)

ミウラーゼ

 スーパーの店頭で50円!?目
 
 この『ミウラーゼ』は、
 神奈川県三浦市の新品種野菜で
 からし菜とザーサイを交配して
 開発されたもの。
 ビタミン、鉄分を多く含むらしいミウラーゼ、
 炒めてもサラダでも何でもいいみたいるんるん
 とりあえず料理してみることにわーい(嬉しい顔)
 t_DSCF1576.jpg
 t_DSCF1579.jpg t_DSCF1580.jpg
 ブロッコリーのような?と思ったら、
 中は白くて、料理の色合いキレイかもぴかぴか(新しい)
 【牛肉の韓国風炒め】
 牛肉 ミウラーゼ 玉ねぎ エリンギ
 A「しょうゆ 砂糖 にんにく1かけ」
 B「しょうゆ、ゴマ、砂糖」  ごま油
 @にんにくはすりおろし、
  牛肉をAにもみこんでおく。
 Aフライパンにごま油を熱し、
   ミウラーゼ(茎)と玉ねぎ、エリンギを炒め、
   しんなりしたら、牛肉とミウラーゼ(葉)を
   炒め合わせ、Bを加えて味つけ出来上がり。
 t_DSCF1582.jpg
 t_DSCF1600.jpg 初めて食したミウラーゼは、
 しんなりとした甘味、
 わさびのような辛味と、シャキシャキ感が
 新鮮な食感で美味しいるんるん
 
 ニンジンとかパプリカとかあったら
 もっとキレイだな〜揺れるハート
 t_DSCF1586.jpg
 刻んだミウラーゼは、塩もみし、サラダ風に。
 マヨネーズにもよく合いまするんるん
 t_DSCF1601.jpg
 プチトマトとか買っておけばよかったァ〜揺れるハート
 t_DSCF1599.jpg 味噌汁にも入れてみました。
 何にでも合いそうですね〜ぴかぴか(新しい)
 ダンナも私も炒めるのが
 1番好きだナァ〜ムード

 手間かからなくて簡単だし、
 『ミウラーゼ』オススメ手(チョキ)

手づくり野菜*声かけトマト

 親戚のおばちゃんから、
 『声かけトマト』をいただくるんるん
 私はこのトマトが大好き黒ハート

 『声かけトマト』とは、 「ありがとう」
 「力強いトマトになろう」
 「うまい」などトマトに話しかけて
 栽培したトマトのこと。
 話しかけることで、トマトの味・
 香りは強くなるとのこと揺れるハート
 t_DSCF1207.jpg
 みずみずしく、甘くて美味しいわーい(嬉しい顔)
 切るとトマトの香りが広がるグッド(上向き矢印)
 よく花でも「おはよう」とか
 「きれい」とか話しかけると、
 イキイキとしてくる感じがする目
 植物も生きてるんだよね〜揺れるハート
 t_DSCF1260.jpg

声かけトマト^^

最近、マイブームの『声かけトマト』、話しかけながら育てる栽培法で、
「おはよう」「元気だね」「大きく育ってね」「おやすみ」など、声をかけると真っ赤にいいトマトに育つというもの。
ヒーリング音楽をかけながら育てたりするのもあるようで、子育てと同じく愛情込めればトマトもすくすく美味しく育つのかな(*^^)v
とっても甘くて美味しいトマトです♪
 t_t_画像 015.jpg t_t_画像 016.jpg

〜旧ブログより転記〜