レンコン☆シャキシャキ味噌バター

 【レンコン☆シャキシャキ味噌バター】

 友人から教えてもらい、
 めちゃくちゃ美味しいということで
 佐賀産レンコンをふんだんに使って
 作ってみましたョ〜るんるん
 
 ゴマをプラスして作ってみたけど、
 シャキシャキでめちゃうまッ手(チョキ)
 息子さんも「これ肉??」って
 いっぱい食べてくれてよかったァ(笑)

 レシピはクックパッド⇒コチラかわいい

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佐賀☆泥つきレンコン

 【佐賀☆泥つきレンコン】

 最近ハマっている佐賀産の泥つきレンコンかわいい
 園迎えした帰りにたまたま寄ったスーパーで
 見つけて、他の産地のレンコンに比べて、
 水分が多くシャキシャキもちもちで美味しくて
 すごいハマってます〜わーい(嬉しい顔)
 いつもお買い得だから毎週買ってるかもひらめき
 園迎えしたときのひそかな楽しみですぴかぴか(新しい)(笑)
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 t_DSC02394.jpg さっそくの晩ごはんはレンコンバーグと
 レンコンのベーコンチーズはさみ揚げ〜るんるん
 すりおろした水分はソースに〜手(チョキ)
 切ったりすりおろしたりで食感がシャキシャキ
 
 もちもち楽しめて、納豆などのネバネバ成分の
 ルチンもいっぱいでいいですね〜ぴかぴか(新しい)
 
 息子さんはキンピラやサラダが大好きなので
 お弁当にはゴボウ&ニンジンと一緒にかわいい
 佐賀レンコンはテレビのD村でもやっていて、
 色々レシピが出ているので、試したいなァ手(チョキ)

やりがいくん

 【やりがいくん】

 スーパーの店頭でパパがひと目ぼれハートたち(複数ハート)
 『やりがいくん』       ・・・調べてみると、
 もともとはオランダで栽培されたとかで、
 ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせ、
 イタリアではスープにしたりパスタであえたりと
 わりとポピュラーな野菜らしいかわいい
 
 とりあえずブロッコリーのように茹でて、
 つけ合せにしてみましたョ〜るんるん
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 味はブロッコリーより甘みがあって
 美味しかったですョ〜ぴかぴか(新しい)
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 ボクは「こわーい」と食べず・・・あせあせ(飛び散る汗)
 ブロッコリーの方が好きハートたち(複数ハート)

ミウラーゼ

 スーパーの店頭で50円!?目
 
 この『ミウラーゼ』は、
 神奈川県三浦市の新品種野菜で
 からし菜とザーサイを交配して
 開発されたもの。
 ビタミン、鉄分を多く含むらしいミウラーゼ、
 炒めてもサラダでも何でもいいみたいるんるん
 とりあえず料理してみることにわーい(嬉しい顔)
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 ブロッコリーのような?と思ったら、
 中は白くて、料理の色合いキレイかもぴかぴか(新しい)
 【牛肉の韓国風炒め】
 牛肉 ミウラーゼ 玉ねぎ エリンギ
 A「しょうゆ 砂糖 にんにく1かけ」
 B「しょうゆ、ゴマ、砂糖」  ごま油
 @にんにくはすりおろし、
  牛肉をAにもみこんでおく。
 Aフライパンにごま油を熱し、
   ミウラーゼ(茎)と玉ねぎ、エリンギを炒め、
   しんなりしたら、牛肉とミウラーゼ(葉)を
   炒め合わせ、Bを加えて味つけ出来上がり。
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 t_DSCF1600.jpg 初めて食したミウラーゼは、
 しんなりとした甘味、
 わさびのような辛味と、シャキシャキ感が
 新鮮な食感で美味しいるんるん
 
 ニンジンとかパプリカとかあったら
 もっとキレイだな〜揺れるハート
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 刻んだミウラーゼは、塩もみし、サラダ風に。
 マヨネーズにもよく合いまするんるん
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 プチトマトとか買っておけばよかったァ〜揺れるハート
 t_DSCF1599.jpg 味噌汁にも入れてみました。
 何にでも合いそうですね〜ぴかぴか(新しい)
 ダンナも私も炒めるのが
 1番好きだナァ〜ムード

 手間かからなくて簡単だし、
 『ミウラーゼ』オススメ手(チョキ)

手づくり野菜*声かけトマト

 親戚のおばちゃんから、
 『声かけトマト』をいただくるんるん
 私はこのトマトが大好き黒ハート

 『声かけトマト』とは、 「ありがとう」
 「力強いトマトになろう」
 「うまい」などトマトに話しかけて
 栽培したトマトのこと。
 話しかけることで、トマトの味・
 香りは強くなるとのこと揺れるハート
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 みずみずしく、甘くて美味しいわーい(嬉しい顔)
 切るとトマトの香りが広がるグッド(上向き矢印)
 よく花でも「おはよう」とか
 「きれい」とか話しかけると、
 イキイキとしてくる感じがする目
 植物も生きてるんだよね〜揺れるハート
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