無農薬野菜*田植え

 t_DSC05965.jpg  関東も梅雨入り?J
 田んぼは、カエルの合唱が聞こえる
 季節となりました????????
 
 午後から晴れ間が見えてきたので????
 田植えの準備?O?b?h?i???????????j
 
 
 今回の田植えは、
 初体験のダンナさんがチャレンジ????????
 おじいちゃんにレクチャーを受けて、
 いざ本番???i?`???L?j
 
 t_DSC06004.jpg
t_DSC06006.jpg  t_DSC06011.jpg
 とても上手です????????
 t_DSC06021.jpg t_DSC06036.jpg
 終わった後は、
 泥んこの足や、田植え足袋を川でジャブジャブ?????????i?????U?????j
 水が冷たくて気持ちいいー????????
 田舎ならではの光景ですね???]?[?g

無農薬野菜*産直市場

 t_DSC05965.jpg 故郷帰りの第4弾????????
 
 朝7時???v
 産直市場に出荷のお手伝いからはじまる???[???i?????????j
 今回は、タマネギとグリンピースを出荷する??????
 
 t_DSC05961.jpg t_DSC05947.jpg
 産直市場は農家の直売で、9時から開店する。
 この日、雨にもかかわらず9時にはたくさんの
 お客さんで大混雑なのに驚きでした??
 
 グリンピースはあっという間に売り切れ???i?`???L?j
 お客さまに手に取っていただけるのが
 何より嬉しいですね?h?????n?[?g
 
 
 
 t_DSC05949.jpg

無農薬野菜*真竹

 t_DSC05987.jpg 産直市場で『真竹』が売られていたので、
 もしやと思い、午前中は裏山に取りに行くことに?????????i?V?????j
 『真竹』を発見????????やったァ???i?`???L?j
 
 『真竹』(マダケ)は5月にとれる
 孟宗竹(モウソウダケ)や
 破竹(ハチク)とともに日本の三大有用竹の
 一つである。
 柔かくて、筍とはまた違った歯ごたえが
 美味しい???X?g????

 
 t_DSC05999.jpg
 ちょうど食べ頃???[???i?????????j
 t_DSC05974.jpg
 これは成長し過ぎです????????
 t_DSC05978.jpg
 沢ガニもいっぱい??
 t_DSC06057.jpg
 我が家の食卓????????

無農薬野菜*田んぼ耕し

 新緑の季節になりました???]?[?g
 そして、田植えの季節ももうすぐですクローバー

 今日は、田に水を張る前の第一段階として、
 テーラーで田を耕しました???i?`???L?j

 おじいちゃんにアドバイスをもらいながら、
 だんだん機械の扱いにも慣れてきて、
 妙に楽しくて楽しくて????????
t_DSC05731.jpg 
 t_DSC05735.jpg t_DSC05741.jpg
 t_DSC05744.jpg t_DSC05749.jpg
 t_DSC05747.jpg太陽をさんさんに浴びたお野菜は
美味しいので、とても楽しみ???X?g????

もともと自然と戯れることが大好きですが、
今は朝は満員電車に揺られることから始まり、すっかり都会生活が中心となっている私?????????`?i?????????j?dヤ
いいリフレッシュになっています?????????i?V?????j

????????次回は、いよいよ田植えと、いい時期にあた  
 れば『真竹』が採れるかもとのこと???i?`???L?j
 『真竹』は初めてなのですごい楽しみ〜?h?????n?[?g

 

無農薬野菜*タケノコ


今回は、故郷帰りの第2弾????????

八百屋の店頭にも旬のタケノコが並ぶ季節となりました。待ちに待った『タケノコ』堀り???[???i?????????j

何より、都会暮らしの私にとっては、久しぶりの田舎風景に癒されます?????????i?V?????j

それと、おじいちゃんに色々教えてもらいながらの作業は、とても楽しい????????
 t_DSC04559.jpg
 t_DSC04537.jpg タケノコは、竹やぶの落ち葉の下の肥沃な
 土壌の中でスクスクと育っている ???i?`???L?j
 芽を見逃してしまわないように、
 注意深く探す??
 採りたてが一番柔らかくて美味しい????????
 
 t_DSC04530.jpg  t_DSC04540.jpg
 t_DSC04573.jpg 
 米ぬかを使ってじっくり下茹でをする
 おばあちゃんの茹で加減は絶妙で、
 とても柔らかく美味しく出来上がる????????
 
  t_DSC04549.jpg
 薪炊きの釜戸でじっくり時間をかけて茹でる?????????i?V?????j
 おじいちゃんの様々なこだわり談義に花を
 咲かせる至福のひととき?h?????n?[?g
 

 次回は、田植えのお手伝いに行く予定です????