カカのつぶやき:おじいちゃん野菜

無農薬野菜*タケノコ


今回は、故郷帰りの第2弾るんるん

八百屋の店頭にも旬のタケノコが並ぶ季節となりました。待ちに待った『タケノコ』堀りわーい(嬉しい顔)

何より、都会暮らしの私にとっては、久しぶりの田舎風景に癒されますぴかぴか(新しい)

それと、おじいちゃんに色々教えてもらいながらの作業は、とても楽しいるんるん
 t_DSC04559.jpg
 t_DSC04537.jpg タケノコは、竹やぶの落ち葉の下の肥沃な
 土壌の中でスクスクと育っている 手(チョキ)
 芽を見逃してしまわないように、
 注意深く探す目
 採りたてが一番柔らかくて美味しいるんるん
 
 t_DSC04530.jpg  t_DSC04540.jpg
 t_DSC04573.jpg 
 米ぬかを使ってじっくり下茹でをする
 おばあちゃんの茹で加減は絶妙で、
 とても柔らかく美味しく出来上がるるんるん
 
  t_DSC04549.jpg
 薪炊きの釜戸でじっくり時間をかけて茹でるぴかぴか(新しい)
 おじいちゃんの様々なこだわり談義に花を
 咲かせる至福のひととき揺れるハート
 

 次回は、田植えのお手伝いに行く予定です晴れ

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※コメントが反映されるまで数日かかる場合があります。

この記事へのトラックバック
×

この広告は90日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。