カカのつぶやき:こだわり野菜

ミウラーゼ

 スーパーの店頭で50円!?目
 
 この『ミウラーゼ』は、
 神奈川県三浦市の新品種野菜で
 からし菜とザーサイを交配して
 開発されたもの。
 ビタミン、鉄分を多く含むらしいミウラーゼ、
 炒めてもサラダでも何でもいいみたいるんるん
 とりあえず料理してみることにわーい(嬉しい顔)
 t_DSCF1576.jpg
 t_DSCF1579.jpg t_DSCF1580.jpg
 ブロッコリーのような?と思ったら、
 中は白くて、料理の色合いキレイかもぴかぴか(新しい)
 【牛肉の韓国風炒め】
 牛肉 ミウラーゼ 玉ねぎ エリンギ
 A「しょうゆ 砂糖 にんにく1かけ」
 B「しょうゆ、ゴマ、砂糖」  ごま油
 @にんにくはすりおろし、
  牛肉をAにもみこんでおく。
 Aフライパンにごま油を熱し、
   ミウラーゼ(茎)と玉ねぎ、エリンギを炒め、
   しんなりしたら、牛肉とミウラーゼ(葉)を
   炒め合わせ、Bを加えて味つけ出来上がり。
 t_DSCF1582.jpg
 t_DSCF1600.jpg 初めて食したミウラーゼは、
 しんなりとした甘味、
 わさびのような辛味と、シャキシャキ感が
 新鮮な食感で美味しいるんるん
 
 ニンジンとかパプリカとかあったら
 もっとキレイだな〜揺れるハート
 t_DSCF1586.jpg
 刻んだミウラーゼは、塩もみし、サラダ風に。
 マヨネーズにもよく合いまするんるん
 t_DSCF1601.jpg
 プチトマトとか買っておけばよかったァ〜揺れるハート
 t_DSCF1599.jpg 味噌汁にも入れてみました。
 何にでも合いそうですね〜ぴかぴか(新しい)
 ダンナも私も炒めるのが
 1番好きだナァ〜ムード

 手間かからなくて簡単だし、
 『ミウラーゼ』オススメ手(チョキ)

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